Ингредиенты:

Свинина 1 кг. Лук репчатый 300 г. Сало 200 г. Лимон 1 шт. Шампиньоны свежие 300 г. Соль.

                Ингридиенты:

печень - 250 г, шпик - 60 г, лук репчатый - 60 г, масло растительное - 40 г, морковь , корень петрушки и сельдерея - 50 г, перец молотый, соль.

                      Ингридиенты:

утка или гусь - 1 тушка (весом ~ 2 кг), соль, перец, паприка, чеснок.

Для начинки: яблоко - 1 шт, курага - 50 г, чернослив - 50 г, апельсин - 1 шт, орехи (миндаль, кешью или грецкие) - 30-50 г.

Для украшения: яблоки, апельсин, зелень.

                Ингридиенты:

мясо - 500 г., сыр - 200 г., яйца - 3-4 шт., майонез - 100 г., мука, соль, растительное масло для жарки.

                      Ингридиенты:

для пельменного теста: мука - 3 стакана, яйцо - 1 шт, вода - 2/3 стакана, соль - 1/2 - 1 ч., ложка, фарш (свинина + говядина + соль) - 500 г, лук репчатый - 5-6 шт, помидоры - 2-3 шт, сливочное масло - 100 г, маргарин - 100 г.

                Ингридиенты:

говядина или постная свинина - 400 г, копченый бекон - 200 г, чеснок - 1-2 зубчика, растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перец.

                Ингридиенты:

фарш (свинина + говядина) - 600 г, лук репчатый - 2 шт, чеснок - 2 зубчика, зелень петрушки, соль, перец, яйца (сваренные вкрутую) - 6 шт.

Для панировки: яйца (сырые) - 1-2 шт, горчица - 1 столовая ложка, сухари панировочные, растительное масло для жарки.

                Ингридиенты:

фарш (свинина + говядина) - ~500 г, лук репчатый - 2 шт, белый хлеб или батон - 1-2 ломтика, сыр - ~100-150 г, шампиньоны - 150-200 г, зелень петрушки, чеснок - 2 зубчика, майонез или сметана, соль, свежемолотый перец, растительное масло для жарки.

                Ингридиенты:

свинина, телятина или говядина - 500г, яйцо - 2-3шт, сыр - 100г, масло сливочное, сухари панировочные и мука - для обваливания.

                        Ингридиенты:

баклажаны - 2 шт, фарш из свинины и говядины - 300-400 г, помидоры - 1 шт, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1 долька, майонез, соль, перец.