Ингредиенты:

говядина 800г, свинина 600г, сало копченное 150г, чеснок 5 зуб, перец черный горошек горсть, чили молотый, молотый черный перец, соль по вкусу.

                                                                                      Ингредиенты:                                

1 потрошеная курица 1,5 кг (или голени, крылышки), 6 помидоров, 2 репчатых лука,  1/2 ч.л. семян фенхеля, 2 ч.л. сухих прованских трав, 120 г маслин без косточек, оливковое масло, 5 долек чеснока, черный молотый перец.

Ингредиенты:

мясо свинины, шампиньоны, грудинка или бекон, репчатый лук, соль, черный молотый перец.

                Ингредиенты: 

2 куриных окорока, 1 ст.л. сметаны, 1/3 ст. чернослива, 15 оливок, 1/3 ст. сухого белого вина, 1/4 ст. муки, 2 ст.л. красного винного уксуса, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. томатного соуса, 2 ч.л. орегано, порубленная петрушка.

                Ингредиенты:

Свинина 1 кг. Лук репчатый 300 г. Сало 200 г. Лимон 1 шт. Шампиньоны свежие 300 г. Соль.

                Ингридиенты:

печень - 250 г, шпик - 60 г, лук репчатый - 60 г, масло растительное - 40 г, морковь , корень петрушки и сельдерея - 50 г, перец молотый, соль.

                      Ингридиенты:

утка или гусь - 1 тушка (весом ~ 2 кг), соль, перец, паприка, чеснок.

Для начинки: яблоко - 1 шт, курага - 50 г, чернослив - 50 г, апельсин - 1 шт, орехи (миндаль, кешью или грецкие) - 30-50 г.

Для украшения: яблоки, апельсин, зелень.

                Ингридиенты:

мясо - 500 г., сыр - 200 г., яйца - 3-4 шт., майонез - 100 г., мука, соль, растительное масло для жарки.

                      Ингридиенты:

для пельменного теста: мука - 3 стакана, яйцо - 1 шт, вода - 2/3 стакана, соль - 1/2 - 1 ч., ложка, фарш (свинина + говядина + соль) - 500 г, лук репчатый - 5-6 шт, помидоры - 2-3 шт, сливочное масло - 100 г, маргарин - 100 г.

                Ингридиенты:

говядина или постная свинина - 400 г, копченый бекон - 200 г, чеснок - 1-2 зубчика, растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перец.