Ингредиенты: 300 г клубники, 200 мл сливок 30-33%, 150 г
сахара (если клубника очень сладкая, сахара можно взять меньше), 2 ст.л.
желатина.
Приготовление: Желатин залить 150 мл холодной
кипяченой воды, оставить на 1 час. Затем желатин довести до кипения, но не
кипятить. Остудить. Клубнику вымыть, удалить чашелистики.
Положить клубнику в блендер. Измельчить. Сливки взбить с
сахаром. Смешать клубнику и сливки. Добавить желатин, перемешать. Разлить в креманки. Поставить
в холодильник на 3-4 часа.
|