Ингредиенты: курица, грибы
обжаренные, фисташки, приправы - соотношение по вкусу.
Приготовление: С курицы аккуратно снять кожу.
Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные
фисташки, очень хорошо перемешать.
Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в
фольгу, концы которой туго закрутить. Поместить на 50 минут в духовку
при температуре 200-210 гр. С. Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для
застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки. Застывший рулет освободить
от фольги, выложить блюдо, на нарезать ломтиками и подать к столу.
|