Приветствую Вас Гость | RSS
Главная Каталог статей Регистрация Вход
Меню сайта

ОТЫЩИ-КА

ПРИГОТОВЬ-КА!
ТОРТЫ [16]
ПИРОЖЕНКИ [2]
КРЕМА [0]

Добро пожаловать!

Главная » Статьи » ТОРТИКИ » ТОРТЫ

ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ

 

Ингредиенты:

Для теста:  сметана 1 стакан , сахар 1 стакан , 1 яйцо , маргарин или сливочное масло 50 гр , разрыхлилель или сода 0.5 чайной ложки (если сметана кисловатая я не гашу соду) щепотка соли . Муки 2 - 3 стакана . Замесить эластичное тесто и на 30 минут в пакете в холодильник. 

Для начинки:  200 гр чернослива б\к , 200 гр изюма , 200 гр кураги , 200 гр яблок .

Для крема:  4 стакана жидкой сметаны , 2 стакан сахарного песка .

Приготовление: Тесто делю на 8 частей. Каждую часть раскатываю в тонкую лепешку и выкладываю начинку.  Изюм промываю. Курагу и чернослив на мясорубке, а яблоко очищаю и на крупной терке. Все по отдельности.  На две лепешки чернослив, на две курагу и т.д.  Заворачиваю лепешки в рулетики, защипываю края, чтобы сухофрукты не высыпались.  Выпекаю при 180С до интенсивного зарумяниванния.  Рулетики теплыми режу на кусочки высотой 2-3 см.  В кастрюлю (высокую и широкую)выкладываю полиэтиленовый пакет чтобы края свисали с наружу или пищевую пленку внахлест, но с пакетом удобнее.  На дно кастрюли наливаю немного крема и выкладываю слой нарезанных рулетиков (стоя), чередуя кусочки с разными начинками.  Плотно уложив первый слой заливаю его кремом. И так пока не закончатся все рулеты.  Сверху обильно заливаю кремом и на пропитку, лучше на сутки и не в холоде. Ручки пакета завязываю сверху. Торт получится большой.  Перед употреблением торт переворачиваю из кастрюли на блюдо, снимаю пакет и при необходимости навожу красоту более густым  сметанным кремом (стакана крем для "красоты"более чем достаточно).

 
Категория: ТОРТЫ | Добавил: jenia (24.03.2011)
Просмотров: 146 | Комментарии: 1 | Теги: яйцо, курага, чернослив, сахар, изюм, Масло, яблока, сметана, мука | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Реклама WMLINK

Опросик
Оцените мой сайт
Всего ответов: 18

...

Кол-во голодных

WMmail.ru - сервис почтовых рассылок
Copyright MyCorp © 2017
Конструктор сайтов - uCoz