Ингредиенты: 250 г маринованных грибов ( я делала еще с опятами), 3 вареных яйца, 300 г копченой курицы (1 окорочек), 150 г твердого сыра, пучек зеленого лука, петрушка, укроп, майонез.

Приготовление: Берем небольшую мисочку или глубокую тарелку (например, для микроволновки), обмазываем дно и стенки растительным маслом (важно). На дно выкладываем маленькие шампиньончики шляпками ВНИЗ (как на фото). Пучек зеленого лука режем на две части: зеленую (перья) и белую (сам лук). На грибы выкладываем порезанную зелень (перья лука, петрушку, укроп). Сверху трем на терке яйца, режем мелко белый лук, покрываем майонезом. Последний лучше размазывать ложкой, немного прижимая каждый слой, но не утрамбовываем. Затем очищаем окорочок от костей и шкурки, режем на продолговатые кусочки, слой майонеза. Лирическое отступление: не забываем, что в салате все ингридиенты должны быть относительно одинаковой формы и размера -- либо все кубиками, либо соломкой, просто выдерживаем стиль салата. В данном случае, раз у наз яйца и сыр трутся на терке, то и курочку режем соломкой. Трем сыр на терке, выкладываем последний слой и обмазываем майонезом. Как вариации, можно добавлять также маринованные огурчики, корейскую морковку. Ставим как минимум на час, а лучше на два-три в холодильник. Перед подачей накрываем плоским блюдом и ... переворачиваем. Аккуратненько вытряхиваем салатик на тарелку. для этого и смазывали миску маслом. Это можно проделывать и перед гостями. Когда я последний раз делала этот салат, гости как раз пришли на кухню -- все были под впечатлением!