Ингредиенты: куриные грудки, кефир, помидоры, лук, соль, перец, шафран.
Приготовление: Куриные грудки нарезаем кубиками. Лук
и помидоры кольцами. Кладем в кастрюлю слой лука, томатов, птицы, солим,
перчим, посыпаем шафраном и так далее, пока кастрюля не заполнится всеми
продуктами. Затем вливаем кефир и аккуратно, начиная снизу, перемешиваем.
Закрываем крышкой и даем постоять около двух-четырех часов. Мы обычно маринуем
прямо перед поездкой и за это время шашлык отлично промариновывается.
Выкладываем шашлык на решетку и обжариваем на мангале до готовности.
|