Ингридиенты: 1/2 стакана молотых сухарей, 1/4
стакана молока, 900 г измельченной говядины, 1/4 ч. ложки молотого черного
перца, 1/2 ч. ложки соли, смешанной с сушеным измельченным сельдереем, 1 яйцо,
6 ломтиков ветчины, 6 ломтиков швейцарского сыра.
Приготовление:Замочить сухари в молоке, пока
они не станут мягкими. Смешать размягченные сухари, мясо, перец, сельдерей,
соль и яйцо. Полученную массу разделить на 12 тонких лепешек. На каждую из 6
лепешек положить по ломтику ветчины и сыра. Закрыть начинку оставшимися
лепешками, слегка спрессовать края. Поджарить на среднем огне.
|